Как приготовить вкусный праздничный торт для диабетиков: рецепт с фото

Вы узнаете, как готовить праздничные десерты без сахара, используя только разрешенные при диабете продукты. В этих десертах небольшое количество калорий и мало углеводов. Вы научитесь готовить вкусные тортики и украшать их фруктами. Узнаете лучшие рецепты десертов без выпечки, которые готовятся очень быстро.

Сладости и мучные изделия находятся в первых строчках запрещенных продуктов при диабете. Но иногда так хочется побаловать себя и близких вкусными десертами, особенно во время праздничных застолий. Оказывается это возможно! Только придется готовить торт без сахара из разрешенных при диабете продуктов. Рецепты этих блюд очень просты. Эти десерты имеют отменные вкусовые качества и ничем не уступают сладостям, которые можно купить в магазине.

Рецепты тортиков, которые можно кушать при диабете

Во всех рецептах содержится минимальное количество углеводов и жиров, а вместо сахара используются сахарозаменители.  Для крема берется сметана, йогурт и творожок с минимальной жирностью. Украсить торт для диабетиков можно кусочками желе, а также ягодками и кусочками фруктов.

Творожный торт

Продукты, которые нужно подготовить для этого десерта.

Способ приготовления

1. Взбить миксером яйца и фруктозу.
2. В муку всыпать разрыхлитель и 1 г ванилина.
3. Добавить полученный порошок в яичную смесь, раскрошить творожок и хорошо размешать. Получится жидкое тесто.
4. Форму для торта застелить пергаментной бумагой и смазать ее подсолнечным маслом.
5. Тесто вылить в форму. Поставить его в разогретую до 240 градусов духовку и выпекать корж 20 минуток.
6. Приготовить крем без сахара для пропитывания торта. Для этого сметану тщательно взбивают блендером, добавив 3 г фруктозы или другого сахарозаменителя и ванилин.
7. Остывший корж нужно намазать сверху и по бокам кремом. Готовый торт ставят на 2 часа в холодильник. За это время коржи хорошо пропитаются.
8. Перед подачей на стол диабетический торт украшают ягодами и кусочками фруктов. Красиво смотрится десерт, украшенный киви, клубникой и ананасом. Эти фрукты можно в небольших количествах кушать при диабете.

Тортик из йогурта

Если вы хотите приготовить вкусное и оригинальное блюдо без выпечки, то такой рецепт идеально вам подойдет.

Продукты, которые понадобятся для приготовления блюда

Способ приготовления:

1. Желатин залить водой и дать ему набухнуть. Жидкости использовать вдвое меньше, чем написано в инструкции.
2. Сливки взбить и аккуратно добавить в них фруктозу, йогурт, крем-сыр.
3. Желатин подогреть, не давая закипеть. Когда он полностью раствориться, его нужно добавить к массе из сливок, йогурта и сыра. Смесь хорошо размешать и вылить в глубокую форму. Поставить массу в холодильник для застывания. Через 3 часа торт будет полностью готов к употреблению.
4. Перед тем, как подавать десерт на стол, украсьте его фруктами.

Бисквит с клубничкой и бананами

Чтобы его приготовить понадобиться такой набор продуктов.

Как готовить этот десерт

1. Взбить яйцо блендером и добавить размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешать и всыпать цедру и изюм.
2. К смеси влить молоко и добавить ванильный сахар или ванилин. Еще раз все взбить блендером.
3. В последнюю очередь добавьте муку и еще раз перемешайте полученную смесь до однородности.
4. Тесто разделите на 2 части. Каждую выпекайте в формочке, предварительно застелив ее пергаментной бумагой. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Корж будет готов через 15-20 минуток.
5. Каждый из двух бисквит разрежьте еще на 2 части.
6. Приготовьте сладкий крем. Смешайте для этого фруктозу со сметаной.
7. Намазывайте каждый корж сметанным кремом, сверху выкладывайте слой нарезанных бананов. Поверх фруктов нанесите еще слой крема и только тогда накрывайте следующим бисквитом. Поверх второго коржа с намазанным слоем крема, выложите клубнику, затем снова намажьте слой крема и накройте его третьим бисквитом. Повторяйте эту очередность, пока не соберете весь торт. Верх десерта украсьте сметанным кремом и клубничкой.
8. Тортик должен настояться пару часов, затем его можно подавать к столу.

Торт без выпечки

Это лакомство можно приготовить всего за 25 минуток. Рецепт с фото поможет не допустить ошибок в процессе приготовления блюда.

Продукты для приготовления десерта без выпечки для диабетиков

Как приготовить этот десерт без выпечки для диабетиков

1. Йогурт вылейте в глубокую миску и покрошите в него вафли.
2. Фрукты нарежьте кубиками и добавьте их в йогурт, высыпьте в миску фруктозу.
3. Молоко подогрейте до 70 градусов и растворите в нем желатин.
4. Влейте молоко в йогурт с нарезанными фруктами и размешайте.
5. Возьмите глубокую миску и выложите ее дно фруктами. Сверху вылейте смесь с желатином и поставьте в холодильник застывать на 2-3 часа.
6. Чтобы вынуть диабетический торт поставьте миску с ним в теплую воду на минуту, а затем переверните десерт на плоскую тарелку.

Такие тортики станут безопасным лакомством для диабетиков. Только не забывайте, что при этом заболевании нужно соблюдать меру и не переедать.

Частые вопросы

Как приготовить вкусный праздничный торт для диабетиков?

Для приготовления вкусного праздничного торта для диабетиков можно использовать низкокалорийные заменители сахара, такие как стевия или эритритол. Также можно использовать муку из миндаля или кокоса вместо обычной пшеничной муки.

Какой рецепт можно использовать для приготовления торта для диабетиков?

Один из популярных рецептов торта для диабетиков включает в себя использование миндальной муки, заменителя сахара, яиц, нежирного йогурта, разрыхлителя, ванили и других ингредиентов. Такой торт можно украсить свежими ягодами или нежирным кремом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте натуральные сладители, такие как стевия или мед, вместо обычного сахара для приготовления торта. Это поможет снизить уровень гликемии и сделает торт более диабетически безопасным.

СОВЕТ №2

Избегайте использования муки высшего сорта и выбирайте муку из цельного зерна, например, овсяную или миндальную муку, чтобы уменьшить содержание углеводов в торте.

СОВЕТ №3

Добавьте больше орехов, свежих фруктов и ягод в торт для естественной сладости и аромата, а также для увеличения содержания питательных веществ и волокон.